La enfermedad se contrae al ingerir alimentos que tienen el parásito Cyclospora cayetanensis. Hasta el momento se informaron contagios en 41 estados de Estados Unidos, mientras sigue la investigación.
El brote de ciclosporiasis en Estados Unidos ya dejó más de 4.100 casos confirmados y 308 hospitalizaciones, según datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés). Parte de la pesquisa vincula los contagios con lotes de lechuga iceberg retirada del mercado, mientras las autoridades mantienen abierta la investigación.
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis. En este brote en Estados Unidos, los consumidores deben evitar los productos retirados del mercado, vigilar síntomas como diarrea y consultar a un profesional de salud si creen que hubo exposición a las verduras crudas.
Según detalló The New York Times, los casos confirmados se distribuyen en 41 estados y algunos están asociados ala lechuga iceberg servida en locales de Taco Bell. Los datos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) muestran que muchos casos se concentran en una región de cinco estados del Medio Oeste. El retiro voluntario alcanzó lechuga distribuida a 27 estados.
“Se han notificado infecciones por Cyclospora en al menos 41 estados este año, pero los investigadores aún trabajan para determinar cuántas forman parte del brote en nueve estados vinculado a la lechuga iceberg rallada suministrada por Taylor Farms y servida en restaurantes Taco Bell, y cuántas representan grupos separados o enfermedades no relacionadas. Las investigaciones incluyen la comparación de los historiales alimentarios de los pacientes, los resultados de laboratorio y los registros de la cadena de suministro”, informó hoy The Washigton Post.
Hasta la semana pasada, los CDC habían registrado más de 11.500 casos sospechosos de ciclosporiasis autóctona en lo que va de la temporada: 4.173 estaban confirmados y otros 7.400 seguían en evaluación, con pruebas y análisis de laboratorio adicionales para establecer si la infección se contrajo en los Estados Unidos.
Qué es la ciclosporiasis y cómo se transmite
Los CDC definen la ciclosporiasis como una enfermedad intestinal causada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis. Las personas pueden contraerla al consumir alimentos o agua que contengan el parásito.
La propagación ocurre por contaminación fecal humana. En Estados Unidos, los brotes se han vinculado a frutas y verduras frescas.
La transmisión directa entre personas es poco probable porque el parásito necesita entre una y dos semanas en el ambiente para volverse infeccioso.
Eduardo Gutierrez-Rodriguez, profesor asociado de seguridad de productos frescos en la Universidad Estatal de Colorado, advirtió que ese lapso dificulta reconstruir qué alimento originó el contagio solo a partir del recuerdo del paciente.
